От огромной коробки до аккуратного устройства с электропитанием

Со времени появления первых массовых решений 1950-х годов возможности микроволновой печи резко изменились. Какова история основного кухонного прибора миллионов людей во всем мире, которые ... были обнаружены случайно? Мы приглашаем вас ознакомиться с увлекательным способом изменить дизайн этих устройств на примере продуктов Samsung.
Современные решения могут практически заменить большинство бытовых приборов для приготовления пищи - они размораживают, нагревают, запекают, варят в воде и на пару и даже могут готовить йогурт. Здорово, быстро и вкусно. Однако до того, как печи достигли таких возможностей, должно было пройти более 70 лет. В середине прошлого века Перси Спенсер, сотрудник радиолокационных заводов, был первым человеком в мире, который коммерчески занялся феноменом микроволн. Импульс для исследования этой темы был ... чистой случайностью. Спансер был удивлен, когда во время работы полез в карман и вытащил расплавленную плитку шоколада. Вдохновленный этим явлением, он решил изучить влияние микроволн на пищу. Вместе с другими работниками завода он начал приносить еду, которую они подвергали воздействию микроволн. Первым «экспериментальным» продуктом была кукуруза, которая превратилась в попкорн, за которым последовало взорвавшееся яйцо, и каждый осознал потенциал открытий и возможности использования микроволн. Они назвали свой проект «Скоростная сосиска», который в определении сленг означал «быстрый хот-дог».
400 кг веса и 2 метра высоты ...
Микроволновые печи были отправлены в массовую аудиторию в начале 1950-х годов. Прежде чем это произошло, устройство должно было быть адаптировано для работы дома. Первая версия весила 400 кг, она была высотой два метра и должна была быть подключена к системе водоснабжения. «Домашние» версии микроволновых печей начали медленное завоевание кухонь во всем мире, пока в 1970 году продажи микроволновых печей не превышали десятков тысяч, но более мелкие и дешевые версии этих устройств вызывали настоящий бум продаж во всем мире.

Инновации Samsung
В 1979 году Samsung разработала свою первую модель микроволновой печи специально для корейского рынка. Это устройство имело основные функции размораживания и стало настоящим хитом продаж. Samsung решила экспортировать микроволновые печи впервые. Таким образом, в 1981 году RE-7050 поступил в магазины в Канаде. Три года спустя Samsung разработала революционное улучшение - функцию гриля. Духовка была оснащена специальной плитой - под воздействием микроволн она разогревалась до температуры около 200 градусов по Цельсию, так что верх и низ посуды запекались. Потребителям очень понравилось то, что без использования жира блюда были хрустящими. Еще одно новаторское улучшение произошло в 1990 году. Инженеры Samsung разработали технологию конвекционного приготовления. Он заключался в использовании нагревательных элементов и вентилятора, обеспечивающего равномерное распределение тепла - даже торт можно было испечь в такой печи. Спустя пять лет корейские инженеры представили еще одно прорывное усовершенствование в микроволновой печи - внутренняя часть устройства была покрыта керамической эмалью, которая используется даже сегодня. Это предотвратило распространение бактерий, а благодаря устойчивости к царапинам и коррозии увеличило срок службы печи. Благодаря тому, что интерьер из керамической эмали не впитывает влагу, запахи или ароматизаторы, ароматы блюд перестали проникать в последующие блюда.
На рубеже 1980-х и 1990-х годов также появились новые концепции дизайна микроволновых печей, которые, хотя и не вышли на рынки, получили широкое признание за оригинальность. В 1999 году Samsung получила награду IDEA за первую в мире портативную микроволновую печь. Четыре года спустя инженеры Samsung также разработали первую в мире микроволновую печь круглой формы.
Технологии 2009 - 2013: вкуснее и полезнее
Как сделать пиццу равномерно разогретой и тем самым еще вкуснее, чем раньше? В ответ на растущие требования клиентов Samsung разработала еще одно новаторское решение - технологию TDS (Triple Distribution System). Благодаря использованию дополнительных щелей и отверстий, микроволновые лучи равномерно распределяются внутри духовки - еда разогревалась еще быстрее и равномернее.
Следующей вехой в микроволновой технологии стало использование керамического нагревателя. Они излучали длинные инфракрасные лучи, которые проникали в пищу, равномерно нагревая ее. В то же время этот тип лучей позволял удалять из пищи лишние вредные жиры, сохраняя при этом их сочность. Благодаря этому пользователи микроволновых печей Samsung могут наслаждаться здоровыми и вкусными блюдами, которые полны питательной ценности.
Готовим на пару, занимаемся йогуртом - микроволновые печи могут вас удивить
Современные микроволновые печи позволяют готовить разнообразные и полезные блюда, от брокколи до коричневого риса, от куриного филе до рыбы. Мы можем, например, выпекать в конвекционном режиме, готовить на пару с использованием специального блюда или даже готовить полезные йогурты или ускорять рост дрожжевого теста с помощью программы Dough Proof & Yogurt.
Современные решения, такие как модель Samsung MG28J5255UW, имеют десятки автоматических программ для различных типов посуды - после выбора их плита сама определяет время, температуру и тип нагрева. Самым требовательным покупателям понравится интеллектуальный датчик влажности (используется в модели MG23H3125NK). Пользователям этой печи больше не нужно беспокоиться о переваренной или недоваренной посуде. Датчик проверяет влажность пищи, затем автоматически настраивает оптимальную программу и время. Более того, пользователи современных решений Samsung легче очищают внутреннюю поверхность духовки - благодаря инновационной функции мгновенной очистки паром очистка становится очень простой и удобной.
8 октября 1945 года Перси Спенсер запатентовал свое изобретение, назвав его микроволновой печью. 71 год непрерывной работы инженеров позволил современным микроволновым печам практически заменить большинство кухонных принадлежностей, сделав их одним из самых популярных и функциональных бытовых приборов в мире.

при условии infoWire.pl